Everything is a gift 2025 Bianco 750ml

世界は、思っているよりも静かに優しい。
「すべてのものは、贈り物」
──このワインの名は、その想いをそのまま形にした言葉です。

山形・南陽の畑で育ったデラウェアとセイベル9110を、
野生酵母とともにゆっくりと発酵させたスパークリング。
澱を残したまま瓶詰めされた液体の中では、
果実の呼吸と泡の鼓動が、いまも微かに生き続けています。

ひと口ふくむと、熟したりんごの甘やかさと、和梨の透明なみずみずしさが重なり
レモングラスのような清涼感が、その奥をやわらかく引き締める。
舌の上に残る微発泡は、まるで「ありがとう」と囁く風のようで
一瞬ごとに、やさしい記憶が弾けていきます。

こちらのワインは、完璧ではなく「いま」をそのまま映しています。
気候も、葡萄の熟し方も、ひとつとして同じ年はない。
だからこそ、自然が与えてくれたその瞬間をすべて受け入れ
そのまま瓶に閉じ込めた──それがこの子の、唯一のかたち。
どんな年も、その年なりの美しさがあるということを、
そっと教えてくれるような一本です。

ペアリングは、心が少し弾む日常の食卓で。
生春巻きやアジアンハーブのサラダ、
レモンをしぼった鶏むね肉のグリル、
ナッツやオリーブを添えた前菜プレート。
軽やかなつながりを楽しむ時間によく似合います。
お祝いの乾杯にも、友人たちとのブランチにも。

Everything is a gift。
それは、自然も人も出来事も、
すべては誰かへの小さなギフトでできているということ。
グラスを傾けながら
この瞬間が誰かの今日をあたためていることに気づく。
そんなやさしい奇跡を、この一本とともに感じていただけたら幸いです。

※開栓注意 / 瓶に記載のある開栓文を必ずご一読ください※