雨降　Q　生　1800ml

お米をあえてほとんど削らずに醸した“低精白”の純米酒です。
精米歩合 90％という数字は
お米そのものが持つ力を信じる「Quest（探求）」の姿勢を示し
同時に常識に問いかける「Question」
新たな価値を目指す「Quality」の想いが込められています。

さらに、長期低温発酵の技術を重ねることで
お米のコクをきちんと残しながら、驚くほど軽やかで澄んだ飲み口に。
穏やかな吟醸香がふわりと立ち口にふくめば綺麗な甘みと酸がすっと溶け合い
最後は静かな余韻だけが美しく残ります。

冷酒から常温まで幅広く対応し、ワイングラスに注ぐとより繊細な香りが立ちのぼり
食事と合わせても主張しすぎず寄り添うバランスが魅力です。

合わせるお料理は、鰤の塩焼きや大根おろし
青梗菜としめじの軽い中華炒め
カリフラワーのローストとレモンヨーグルト
生ハムと洋梨の小皿など。
夜更けのくつろぎには果物とチーズという
組み合わせも心地よく馴染みます。

静かでありながら心に残る透明感をまとった一本。

ひとりの時間にも、誰かと囲む食卓にも
空気をすこしだけやわらかく整えてくれるような存在。

どうぞその日のリズムに寄り添うように
ゆっくりと盃をかたむけてみてください。