櫛羅 純米にごりざけ 生原酒 720ml

櫛羅シリーズは、蔵のある櫛羅の地で育った山田錦のみを使い
その土地の息づかいを酒に映すことを目的としたシリーズです。

田園に農薬も除草剤も使わず蔵人自らが手をかけて育てた
山田錦を100％使用し土の香りと人の手のぬくもりをそのまま宿しています。

口にふくむと、まず穀物由来の深い旨みが穏やかに広がり
ほのかな甘みがその輪郭をやさしく包みます。
そこに、すっと伸びる細い酸が一本の糸のように通り
後口を凛と引き締めていく。

低アルコールならではの軽やかさがありながら
余韻にはどこか奥行きを感じさせる、落ち着いたバランスの純米酒です。

冷やせばその透明感が際立ち、常温では米のふくよかさが静かに顔を出します。
ぬる燗にすれば、やわらかな丸みとともに土地の息吹が立ち上がる。
どの温度にも、それぞれの「穏やかさ」があるのがこちらのお酒の魅力です。

合わせるお料理は、焼きねぎのぬたやせいろ蕎麦、鰆の香草焼き
リコッタと蜂蜜のトーストなど、どれも日常の延長にある食卓に寄り添います。

櫛羅の田に吹く風のように、やわらかく、芯の通った一本。
食卓の片隅に置けば、今日という一日が少しだけ深く
やさしく見えてくるかもしれません。