天穏　純米にごり　　　720ml

うっすらと乳白色の香りが、湯気のように静かに立ちのぼる。
そのやわらかな香気は朝の光をまだためらいながら受け止める霧のようで
どこか懐かしさを伴って胸の奥にとけていく。
口に含むとお米のやさしい甘みと
穀物の旨味がほどけるように広がりどこまでも穏やか。
「にごり」というより光をやわらかく包み込むヴェールのような存在。

抜栓したばかりの瑞々しさから、時間の経過とともにゆるやかに姿を変えていく。
少しずつまるみを帯び香りと味わいが寄り添うように調和していくその変化は
まるで日常の中でふと感じる季節の移ろいのようで心にやさしく触れてくる。

合わせるお料理は、やさしさを持つものが似合う。
湯気の立つ海老と青菜の塩炒めや、じゃがいものグラタン。
洋の食卓なら、きのことチーズのキッシュ。
食材の輪郭をくずさず互いの余韻をたのしむ時間が自然と生まれていく。

特別な瞬間のためだけでなく
ふだんの時間をやわらかく照らす１本。
慌ただしい一日の終わりに、湯気のたつ皿とともにグラスを満たせば
静かな灯りがひとつ、心の奥にともるような気がする。
そんなささやかな光をくれる、やさしいにごりです。


1800ml...2970円(税込)
https://mimasu-sake.jp/products/detail/10

720ml...1540円(税込)
https://mimasu-sake.jp/products/detail/10

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