富久錦　純米にごり酒　　720ml

富久錦の「純米にごり酒」は、新酒の幕開けを告げる
冬の“はじめの合図”のようなお酒です。

同じく最初に蔵出しされる「純米しぼりたて」と同じタンクで仕込まれたお酒ですが、
こちらは目のあらい布でふんわりと濾し、そのまま瓶詰め。
うすく雪が積もったようなにごりと、活性にごりならではのきめ細かいガス感が加わることで、
しぼりたてとはまるでちがう、立体的な表情が生まれています。

ひと口ふくむと、やわらかな口当たりの中に、
お米由来の甘みと旨みがぽん、と花が開くように広がります。
細かな泡が舌の上でやさしく弾けて、新酒らしいフレッシュさを描きながら、
後味は思いのほかすっきりとまとまり、ついつい次の一杯へと手がのびるバランス。

加水も加熱処理も一切していない、生まれたままの純米生原酒。
いまの季節感をそのまま味わうための、ピュアな一本です。

合わせるなら、少しだけ気分の上がる日常のおかずと。
甘辛いタレをまとわせたチキンや
ハーブとレモンをきかせたフライドポテト、
ゴーダチーズとハムをはさんだ熱々のホットサンド。
友人が集まる夜や、映画を流しながらテーブルを囲む時間に
グラスの中のにごりが、いつもの食卓をちょっとだけ楽しくしてくれます。

新酒の季節だけに出会える、軽やかで心弾む純米にごり。
見かけたときが飲みどきです。
どうぞお早めにお楽しみください。


720ml...1980円(税込)
https://mimasu-sake.jp/products/detail/107



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