宗玄 しぼりたて 生原酒 　　720ml

冬のはじまりに「ああ今年もこの季節が来たな」と思わせてくれる一本です。

グラスに注ぐと、新酒らしいフレッシュさの奥に
ふっくらとしたお米の甘みを予感させる香りがゆっくり立ちのぼります。

ひと口ふくむと、生原酒ならではの力強さの中に
とろりとした甘みと厚みのある旨味が重なり合って広がります。
ただ重くなるのではなく、味わいの芯がしっかりしているからこその満足感。
ゆっくり飲み進めるほどに、宗玄らしい落ち着いたコクが顔を出してきます。

そのままキリッと冷やして、
「今日は一杯だけ」と決めた夜にじっくり楽しむのもいいですし
少し温度を上げてぬる燗にすると、甘みと旨味がやわらかくほどけて
身体の内側からほっと温まるような味わいに変わります。

合わせたいのは、少しごちそう寄りのメニュー。
花椒をほんのりきかせた麻婆茄子
バターで焼いたサーモンソテーとレモンを添えた一皿
ベーコンと根菜をじっくり煮込んだポトフ
卵黄を落とした和牛そぼろごはんなんかも似合います。

休日前の夜、
少しだけ仕事のことを忘れてテーブルに好きなものを並べる。
そんな時間に「宗玄 しぼりたて 生原酒」があると
一日の終わりが、すこしだけ豊かな物語に変わります。

新酒ならではの勢いと、宗玄らしい落ち着きが同居した、冬の相棒みたいな一本。
気になったときが飲みどきです。
ぜひ、自分のペースでゆっくり味わってみてください。