真澄　あらばしり　1800ml

冬の入り口を知らせてくれる、しぼりたての生原酒。
かつて、流通が今のように整っていなかった頃、
この味わいを知っていたのは、蔵で働く人たちだけだったと言われています。
搾りたてのタンクから立ちのぼる香り、
冷えた空気のなかで湯気のようにゆらめくアルコールの気配。
その「蔵の特等席」でしか味わえなかったお酒が、
いまは冬の楽しみとして、私たちの食卓にも届くようになりました。

グラスに注ぐと、
新酒らしいみずみずしさと、ほのかなフルーティさがふわり。
ひと口ふくめば、若々しいエネルギーを感じるジューシーな旨みが広がり、
きゅっと引き締めてくれる酸が、味わいにリズムをつけてくれます。
冷たい信州の冬を、すっと明るくしてくれるような一本です。

合わせるなら、冬のごはんを少しだけ“楽しく”してくれるおかずたちと。
柚子胡椒を添えた鶏のから揚げ
れんこんと長芋のフリットに塩をひとつまみ
クラムチャウダーやグラタンなど、あたたかいホワイトソース系の一皿

平日の夜、
「今日はちょっとだけいいお酒を開けたいな」という日や
週末に鍋を囲む前後の“最初の一杯”にもぴったりです。

冬の空気がきりりと冴えるころ、
真澄 あらばしりのグラスをひとつ用意して、
この季節だけの勢いとやさしさを、ゆっくり味わってみてください。