雪の茅舎　純米吟醸　生酒　日本酒ヌーボー　1800ml

いよいよ日本酒ヌーボーの季節がやってきました。
今年の「雪の茅舎」の新酒生酒は、グラスを近づけた瞬間に
ふわりと広がるフルーティーな香りと「甘・辛・酸」のバランスが心地よく調和した
きりっとフレッシュな一本です。
まるで、空気まで新しく入れ替わったように感じるような、今だけの瑞々しさ。

長い時間をかけて選び抜かれた自家培養酵母が
「雪の茅舎」ならではの澄んだ香りと、やさしくも輪郭のある味わいを生み出し
一年に一度の“はじまりの一本”を、確かな酒質で支えています。
口に含むと、白い果実を思わせるジューシーさと
きりりとした芯のある余韻が、すっと喉の奥までのびていき
もう一度グラスに手を伸ばしたくなるようなリズムを生んでくれます。

合わせたいのは、季節を感じられるようなテーブル。
柚子胡椒を添えた鶏のささみフリットや
香味野菜をたっぷり使った春巻き。
揚げたての軽やかな油の香りと、具材のうまみを、
この新酒のフレッシュな酸とやわらかな甘みがすっと受け止めてくれます。

平日の夜、仕事帰りに買ってきたお惣菜を少しだけ丁寧にお皿に盛りつけて、
「じゃあ今夜は、この新酒を開けようか」と栓を抜く時間。
休日の昼下がりに、鍋を囲みながら「今年の飲みはじめ」をかみしめる時間。

一年のスタートラインに立つような気持ちで味わいたい
日本酒ヌーボーとしての「雪の茅舎」新酒生酒。
グラスの中で広がる“今年最初の一杯”を
ぜひそれぞれの日常の風景のなかで、自由に楽しんでみてください。