にいだしぜんしゅ　生もと　しぼり生　酵母無添加 720ml

自然栽培の米がもつやわらかな甘みと旨みを
無ろ過のままそっとすくい上げ
しぼったそのままの姿で届けてくれます。

グラスを近づけると
青りんごや白桃を思わせる、やわらかい果実の気配。
息を吸うたびに気づくような繊細な香りです。

ひと口ふくむと、
まず広がるのは瑞々しいジューシーさ。

お米の甘さが、果汁のように明るくふくらんでいき
舌の上でころんと転がるようにほどけます。
しぼりたての無垢さがそのまま残っていて
どこか無邪気で、どこかやさしい味わい。

そこに、発酵由来の細やかなガスが寄り添って
ピチピチ…と小さく弾けるリズムが生まれます。

自然米のやわらかさと、
蔵付き酵母の奥行きが重なり
“いきいきしているのに、穏やか”という
不思議なバランスのできあがりです。


「しぜんしゅ しぼり」は、
“今日のごはんに、少しだけ光を足すお酒”。

グラスの中のかすみがゆらぐたびに
しぼりたての息づかいが聞こえてくるようで
気持ちまでゆるやかにほどけていきます。

今日の“ふつうの時間”に寄り添いながら
やわらかく、すこしだけ華やぐ一杯になりますように。