八海山 越後で候 赤ラベル純米大吟醸しぼりたて原酒 　720ml

八海醸造が磨き上げてきた技術をぎゅっと詰め込んだ
純米大吟醸のしぼりたて原酒。
しぼりたてならではのフレッシュさと
純米らしいまろやかさ
そして大吟醸の洗練された旨み。
その三つがきれいなバランスで一本の線になっているお酒です。

グラスを近づけると香りは華やかすぎず上品に整えられた果実のニュアンス。
よく冷えた白ぶどうや瑞々しい洋梨を一枚スライスしてそっと置いたような
控えめだけれど「丁寧に仕立てられている」と感じる香りが立ちのぼります。

ひと口ふくむと、まず届くのは“しぼりたて”の若々しさ。
瑞々しいタッチで舌の上を滑り
そのあとから純米大吟醸らしいやわらかな旨みが
静かに広がっていきます。

原酒ならではの厚みはありながら
重たくのしかかるのではなく
ふわっと空気を含んだクッションのように
口の中で優しくとどまるイメージ。
キレはまっすぐで、後味はすっと澄んでいく。
深みがあるのに、あと口は静かという
冬の空気みたいなコントラストが心地よい一本です。

仕事帰りに家族と囲む食卓
友人がふらりと集まる週末の持ち寄りごはん
ちょっとがんばった一日の終わりに
「今日はこれにしよう」と選びたくなる冬の相棒。

年に一度のしぼりたて原酒を今だけのフレッシュさと
八海山らしい品のある旨みの両方を感じながら。

この冬の記憶のどこかに
そっとしおりをはさむような一杯になってくれたらうれしいです。


1800ml...5500円(税込)
https://mimasu-sake.jp/products/detail/113

720ml...2750円(税込)
https://mimasu-sake.jp/products/detail/11

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