鳳凰美田 赤判 かすみ 無濾過本生 純米大吟醸　　　720ml

小林酒造が手がける人気酒「鳳凰美田 赤判 純米大吟醸」。
こちらはその赤判をかすみのまま瓶に閉じ込めた
無濾過本生バージョン。

グラスにそっと注ぐと、うっすらと霞がかった
やわらかな光をまとって揺れます。

香りはよく熟した果実をそっと割ったときのような
華やかでみずみずしい甘やかさ。
強く押し出すのではなく
近づいた人だけが気づくような上品な存在感があります。

ひと口ふくむと赤判らしい透明感のある甘みが
静かに舌の上でほどけていきます。
お米由来の旨みがきちんと芯をつくりながら
後半にかけてほんのりと感じるほろ苦さが
全体の輪郭をすっと引き締めてくれる
そんな立体感のあるバランスです。

かすみならではのやわらかな厚みと、
控えめながらもフレッシュなガス感が重なり合い、
一杯ごとに「もう少し味わっていたい」
と思わせてくれる余韻が続きます。

ご贈答用としてはもちろん、
自分のためのちょっといい一本としても選びたくなる赤判。
日常と非日常のあいだを、
やさしく行き来させてくれるようなお酒です。

かすみの赤判と過ごす時間が
皆様のの食卓に小さなご褒美のようなひとときを
連れてきてくれますように。