阿部勘　純米大吟醸　白鶴錦　　　　720ml

山田錦の兄弟にあたる酒米、白鶴錦。
その凛とした品の良さを
阿部勘らしいきめ細やかさで引き出した一本です。

グラスに注ぐと、白い花や洋梨を思わせる上品でやわらかな香り。
華やかさはありつつも決して強すぎず
ふわっと近づいてきてすっと引いていく距離感です。

ひと口ふくむと、まず感じるのは
するりと入ってくる透明感のある飲み口。
そのすぐあとからお米由来のやさしい甘みがじんわりと広がり
舌の上でゆっくりと輪郭を描いていきます。
余韻は長すぎず、きれいにフェードアウトしていくので
つい「もう一口」と手が伸びてしまうタイプの純米大吟醸です。

冷やして、ぜひワイングラスで。
香りのニュアンスが細やかに伝わって
すこしだけ特別な夜のはじまりになります。

平日の夜ごはんを、少しだけご褒美にしたい日に
オリーブオイルで焼いた季節野菜のグリルを。
白鶴錦のやさしい甘みと香りが、淡い味つけの洋食おかずをふんわり包みます。


阿部勘の白鶴錦は、
「今日はいい日だったな」と
一日の終わりに思わせてくれる
そんなやさしい純米大吟醸です。