もぐら　白麴　 1800ml

黄金千貫芋の持ち味をまっすぐに引き出すため
原酒は専用タンクでじっくりと管理され
泡盛の世界で受け継がれてきた仕次ぎ法を用いて
時間をかけて貯蔵・熟成されています。
新しい原酒と熟成した原酒が重なり合い
味わいに奥行きと安定感が生まれていく工程です。

割り水には、七窪の自然湧水を使用。
さらに自社の木槽受水槽で一度受け止めることで
水に角をつくらず、やわらかな質感に整えています。
その水が、芋の甘みと旨みを静かに支えます。

濾過は極力抑えた荒濾過仕上げ。
余計なものを削ぎ落とすのではなく
残すべき旨みを大切にする造りです。
口当たりは穏やかで
飲み進めるほどに黄金千貫らしい厚みとコクが広がります。

手間と時間を惜しまず
素材と水、熟成に正面から向き合った薩摩焼酎。
日々の晩酌の中で
造りの積み重ねをゆっくり味わっていただきたい一本です。