天星 ミチシズク 2026 白濁無濾過ver 1800ml

天星 ミチシズク 2026 白濁無濾過ver 1800ml
- 鹿児島県　天星酒造 -

天星酒造が取り組む
次のスタンダードを見据えた原料いも「ミチシズク」
2023年から続くこの挑戦も
2026年で三年目を迎えました。

今回の2026年バージョンは
ミチシズクの持つ繊細さを
できるだけそのまま引き出すことを意識した仕上がり。
長期発酵を経て
無濾過ならではの白くやさしい表情をまとっています。

香りは湯気の立つ蒸し芋を思わせるふくよかさに
蜂蜜のまろやかな甘み
紅茶のような穏やかなニュアンスが重なります。
華やかというより静かに鼻に残る心地よさが印象的です。

味わいはやわらかく
時間をかけて発酵させたことで
甘さに丸みがあり舌あたりもとてもなめらか。
通常の約5倍となる
およそ50日間の長期発酵が
この奥行きと落ち着きをつくっています。
飲み進めても重たさはなく
じんわりとした余韻が続くタイプ。
芋焼酎らしさはありながら、
尖りはなくゆっくり向き合いたくなる一本です。