真澄　純米吟醸 うすにごり 1800ml

グラスに注ぐと、
泡は騒がず静かに現れて
そのまま味わいの中に溶けていきます。
味わいの奥行きを静かに支える穏やかなガス感。

うっすらと含まれた醪がつくる白さは
雪かきのあと、朝日に照らされた路地に残る粉雪の名残のよう。
冬の緊張感をまだ少し残しつつ
芯のある力強さが静かに支えています。

香りは、開きすぎず、閉じすぎず。
白桃や洋梨のやわらかな果実感に丸みのある甘やかさ。
そこへ蒸したお米の湯気のような穏やかさとコク
青竹を連想させる清潔感が重なります。

口に含むと
軽やかな甘さがまず広がり
すぐに瑞々しい酸が全体を引き締めます。
中盤から現れるのは
グレープフルーツの皮を薄くかじったような
ほんのりとした苦味。
冷たい空気の中を歩いたあと
肩の力がふっと抜けるような心地よさがあります。

まだ冬の延長線上にある早春を
無理なくそのまま映した一本のよう。

今の季節にちょうどいい温度で
静かに美味しさを伝えてくれる。
そんな2月初旬に似合ううすにごりです。