FOMALHAUT 2024 vol.4　　　720ml

グラスに注ぐと、まず感じられるのは
完熟した果実を思わせるやわらかく濃密な香り。
干し葡萄や蜜を含んだ白葡萄のようなニュアンスが、
静かに立ち上がります。

口に含むと、コクのある甘みがゆったりと広がりますが、
後から穏やかな酸が重なり、
全体をすっと整えてくれます。
甘みだけが残るのではなく、
みずみずしさを感じながら軽やかに流れていく印象です。

中盤には果皮を思わせるほのかな渋みがアクセントとなり、
味わいに奥行きを与えながら
余韻をきれいに引き締めます。
濃密でありながら重たさを感じさせない、
バランスの良さがこのお酒の魅力です。

アルコール度数は控えめで口当たりもやさしく、
日本酒を飲み慣れていない方にも
自然に楽しんでいただける仕上がりです。

よく冷やすと果実のフレッシュさが際立ち、
少し温度が上がるにつれて
甘みと旨みがゆっくりとほどけていきます。
その変化も含めて、
この一本の面白さを感じていただけたらうれしいです。