箕面ビール『SEYA！』　　　　330ml

箕面ビール『SEYA！』
- 大阪府　株式会社 箕面ビール -


グラスに注ぐと、澄んだゴールドにきめ細かな泡が立ち上がり
まずその佇まいの美しさに目が留まります。
ひと口含むと軽快な飲み口。

しかし薄いのではなく米麹由来のやわらかな甘みがふっと広がり
続いて麦芽のコクがきちんと重なり
最後はイーストの限界まで切らして生まれた
ドライなキレが喉を抜けていきます。
飲みごたえがあるのに、もう一口飲みたくなる。
この絶妙なバランスこそが『SEYA！』の魅力です。

6.5％という満足感を持ちながら口当たりはどこまでもクリーンで
最初の一杯にも食事と合わせて飲み続ける一杯にも心地よく寄り添います。

こちらのビールは、箕面ビールの生みの親である大下正司氏への想いから生まれました。
2012年の他界後、全国のブルワリーが追悼の気持ちを込めて醸造した「MASAJI BEER」
そこから続くプロジェクトの集大成として
いわて蔵ビール、スワンレイクビール、志賀高原ビール、城端麦酒とともに造り上げた大切なレシピを
いま箕面ビールが受け継ぎ、年に一度醸造しています。

箕面ビールがある限り造り続けたい、そんな決意の込められた一本です。

スタイルの発想は先代が最もよく飲んでいたドライなラガーの爽快さと
営業先で勧め続けたハイアルコールIPAの飲みごたえ。
そのふたつを重ね合わせ「コクはあるのにドライ」という
シンプルでいて難しい味わいを目指しました。

名前の由来は、先代の口癖だった「せやっ！」
ミーティングでも飲みの席でも結論はいつもその一言。
勢いがあり、前に進む言葉であり、まさにその人柄そのものです。

小さな酒屋から始まり、売る側から造る側へ。
寝ても覚めても仕事、常にビールのことを考え続けていた人。
その背中を知る仲間たちと、そのビールを飲み続けてきたお客様への感謝が
この一杯には込められています。

軽快さの中に芯があり、まっすぐで、飲むほどに心地いい。
気づけばグラスが空になり、もう一杯！！と手が伸びる。
そんなふうに味わいだけでなくストーリーごと楽しんでいただけたら嬉しいビールです。

今年の『SEYA！』も、どうぞグビっとお楽しみください！！