芋焼酎　玉露　甕仙人ブルーボトル　37度原酒

明治21年創業、中村酒造場
麹室でモロ蓋を使って麹を育て
大甕で仕込むという昔ながらの手造りを
今も大切に守り続けているお蔵です。

麹米は霧島連峰の麓で育てられた特別栽培米。
芋は大隅半島産の黄金千貫。
仕込み水には霧島連山の伏流水。
素材と手仕事の力を丁寧に重ねて生まれる焼酎です。

年に一度だけリリースされる「甕仙人ブルーボトル」
その中でもさらに希少な37度の原酒が届きました。
宮崎県小林市の契約農家による農薬不使用の黄金千貫を使い
仕込みはシーズンに一度きり。
さらに他の焼酎とブレンドを行わないヴィンテージ仕立てで
その年の味わいをそのまま表現しています。

今年の芋は、余分な膨らみのない端正な出来。
香りには朝露を含んだ草原のような青い爽やかさがあり
その奥から焼き芋の皮を割った瞬間のような
香ばしい甘さが静かに広がります。

口に含むと、厚みのある旨味がゆっくりと広がり
あとからほんのりとスパイスのようなニュアンスが重なります。
原酒らしい力強さがありながら飲み口は驚くほどなめらか。

温暖化の影響で油分の扱いが難しかった年ですが
蔵人が何度も手作業で油を取り
櫂入れを重ねて整えたことで
香りの抜けと奥行きのある味わいに仕上がりました。

一年に一度だけ届く季節の焼酎。
ゆっくりと味わいながらその年の表情を
楽しんでいただきたい一本です。