Kesen to Haruka 25度　　　720ml

鹿児島天星酒造が手がける香りの広がりが印象的な芋焼酎です。
原料には 紅はるか を使用し白麹 鹿児島香り酵母 で仕込み、
さらに鹿児島で「けせん」と呼ばれる香木をもろみに加えて造られています。

この「けせん」は、ニッキやシナモンにも通じる香りを持つ香木。
芋焼酎がもともと持つ甘くやわらかな香りに重なることで
味わいに奥行きと立体感を与えています。

グラスに注ぐとまず感じるのは
蒸かしたさつまいものようなほっくりとした甘い香り。
そこに熟した果実を思わせるやわらかなニュアンスや
ほんのりとした青さを感じるすっきりとした香りが重なります。
今年は昨年よりも「けせん」の風味がより感じられ
ハーブやスパイスを思わせる表情がよりはっきりと出ています。

口に含むと、芋のふくよかな甘みと旨みがやさしく広がり
そのあとから香木由来の風味が重なって、後味は思いのほか軽やか。
個性はありながらも強すぎず香りと味わいがひとつにつながっています。

けせん特有の香りは熱に弱いため蒸留は微減圧で時間をかけてゆっくりと。
そのため香りが飛びすぎず繊細でやわらかな表情に仕上がっています。

表記上は「本格焼酎」ではなく単式蒸留焼酎となりますが
これは「けせん」が本格焼酎の表示対象原料に含まれていないため。
表記は異なっても、中身はしっかり芋焼酎の魅力を土台にした一本です。

ロック、水割り、炭酸割りがおすすめ。
飲み方によって、芋の甘みがふくらんだり
香木の風味がより軽やかに感じられたりと違った表情も楽しめます。

芋焼酎の新しい魅力を
自然に楽しませてくれる一本を
是非お楽しみください。