栄光冨士 辛口純米 逸閃 風刃　　 720ml

初夏の食卓に風がすっと通り抜けるような軽やかさを添えてくれる一本。
温度や湿度が少しずつ上がってくるこの季節に自然と手が伸びる味わいです。

栄光冨士「逸閃 風刃」は、酒米「五百万」を用い
その特性であるすっきりとした輪郭を素直に引き出した辛口純米酒。
80％精米という設計からは想像以上に
お米の旨みがやわらかく広がりながらも
全体は澄んだ印象に整えられています。

口に含むとまず感じるのは透明感のある軽やかな口当たり。
そのあとにお米由来の穏やかな旨みが静かにふくらみ後半にかけてすっと切れていく。
その流れはとてもなめらかで余韻まで清らかに整い
飲み進めるほどに心地よさが増していきます。

旬の野菜や焼き魚、軽やかな味付けの料理と好相性。
主張しすぎることなく、瑞々しい存在感で食卓全体を引き立て
お料理とお酒のあいだに穏やかな調和を生み出します。
何気ない日常の食事のなかにひとつの軸を添えてくれるような存在です。