洌 純米吟醸 雄町夏生 720ml

夕暮れどき、少し熱の残る台所。
冷蔵庫から取り出した器を並べながら
ゆっくり一日の終わりを整えていく。
そんな夏の食卓によく似合う一本です。

原料米には、岡山県産の雄町を使用。
雄町らしいふくらみのある旨みと
やわらかな甘みを感じさせながらも後味は驚くほど軽やか。
しっかり冷やして飲むことで
そのみずみずしいキレがより鮮やかに際立ちます。

口に含むと、輪郭のあるコクがふわりと広がり
そのあとを追いかけるように涼やかな余韻がすっと抜けていく。
力強さと透明感が心地よい距離感で同居しています。

焼きナスに生姜をたっぷり添えたり
冷やしたトマトに塩とオリーブオイルをひとまわししただけの一皿だったり。
飾りすぎない料理ほど、このお酒の繊細な旨みが静かに引き立っていきます。

見た目にもどこか涼しげで食卓に置くだけで気持ちが少し軽くなるような存在。
湿度の高い日や、少し疲れて帰った夜にも寄り添ってくれます。

グラスに注いでひと呼吸。
冴えた味わいが夏の空気をゆっくりほどいてくれる一本です。