鳳凰美田 檸檬 1800ml

グラスに注いだ瞬間果実を切り開いたばかりのような香りがふわりと広がる
特別なレモンリキュール。

使用しているのは、広島県で丁寧に育てられた無農薬栽培のレモン。
その年ごとの実りを大切に仕込まれるため
毎年必ず出会えるわけではない不定期出荷の限定品です。

加熱処理を行わず生のまま瓶詰めされているからこそ感じられるのは
レモンそのものが持つみずみずしい輪郭。
口に含むと、きゅっと引き締まる爽やかな酸味のあとに
果皮由来のほろ苦さがゆっくり重なり
まるで丸ごとレモンをかじったような立体感のある味わいが広がります。

甘さはあくまで自然体。
果実の明るさをそっと支える程度に整えられているため
後味は驚くほど軽やかで次の一口が自然と恋しくなります。

アルコール度数は5度。
やさしい飲み口ながら、冷やしてそのまま味わえば
喉を抜けるたびに清々しい余韻が広がり暑い日の一杯にもぴったりです。

揚げ物の香ばしさ、魚料理の繊細な旨み、お肉料理のジューシーさ。
どんな食卓にも自然に寄り添いながら
いつもの晩酌を少しだけ特別な時間へ変えてくれる存在です。

「レモンサワー」という言葉だけでは収まりきらない
果実そのものの表情を楽しむための一本。
食事と会話の間に、そっと爽やかな風を通してくれるような味わいです。