雨降 umi 　　720ml

夏の空気をそのまま閉じ込めたような軽やかで清々しい一本。
「雨降 umi」が届きました。

グラスに注ぐとまず広がるのは涼やかな柑橘や青い果実を思わせる爽快な香り。
口に含んだ瞬間しゅわりと弾ける繊細なガス感とともに
透明感のある旨みがすっと広がり
後半にはドライな切れ味が心地よく駆け抜けていきます。

まるで潮風の吹く夕暮れに
冷たい風を受けるような軽快でミネラル感のある飲み心地。
暑さで少し重たくなった身体や気分を
すっと整えてくれるような感覚があります。

よく冷やして飲めばその爽快感はさらに鮮やかに。
枝豆やカルパッチョ、塩味のきいた焼き物など
夏の食卓とも自然に寄り添いながら
気づけばグラスがゆっくり空いていくような心地よさがあります。

名前のumiが持つ静かな景色のように、
やさしい涼感と透明感をまとった新しい季節の日本酒。

なお澱がほんのり褐色を帯びておりますが、こちらは酵母由来による自然なもの。
味わいの奥行きとして、安心してお楽しみください。