常山　越山若水　純米大吟醸 化粧箱付き　720ml

常山　越山若水　純米大吟醸　
- 福井県　常山酒造 -

福井の風土を映す言葉「越山若水」
山々の豊かな緑とそのあいだから流れる
清らかな水景を思わせるような一本です。

使用している酒米は全量福井県産の「さかほまれ」
やわらかく繊細でありながら
芯にはしっかりとした力強さを秘めた味わいを引き出しています。

グラスに注ぐとまず感じるのは澄み渡るような透明感。
口に含めば海風を思わせるような瑞々しいミネラル感がすっと広がり
そのあとから山の稜線のようにゆるやかで奥行きのある旨みが重なっていきます。

軽やかさとふくらみ。
静けさと力強さ。

相反する魅力がひとつの流れの中で自然に溶け合い
飲み進めるたびに表情を変えていくような味わいです。

冷やした状態では凛とした透明感が際立ち
少し温度が上がるにつれて
お米由来のやわらかな甘みや旨みがゆっくりほどけていきます。

白身魚のお刺身や塩焼き、夏野菜の天ぷらなど
素材の輪郭を大切にしたお料理とも相性がよく
食卓に余韻を添えてくれる一本。

福井の自然が持つ、澄んだ空気や豊かな水の流れを
一杯の中でゆっくりとお楽しみください。