長珍 SUMMER JUN 純米 無濾過 生詰　　　1800ml

夏の日差しが少しずつ強くなり食卓に瑞々しい野菜や香味野菜が並びはじめる頃。
そんな季節に手を伸ばしたくなるのがこの「SUMMER JUN」です。
口に含んだ瞬間は軽やかで涼やか。
けれどその印象のまま終わらずゆっくりと旨みが広がり
気づけば豊かなふくらみが心地よく残ります。
軽快さと充実感そのどちらも楽しめるのが長珍らしい魅力です。

お酒の軸となるのは、蔵元が大切にする「酸味」
果実を思わせる華やかな酸ではなく
料理の輪郭をやさしく引き立てる落ち着いた酸味です。
旨みと酸が絶妙な距離感で重なり合い
ひと口飲むたびに食材の表情がより鮮やかに感じられます。

おすすめは焼きなすや万願寺とうがらしの焼き浸し
枝豆としらすのかき揚げ、トマトと茗荷の和え物など。
夏野菜の持つみずみずしさやほのかな苦みが
SUMMER JUNと出会うことで心地よい余韻へと変わっていきます。

夕暮れどき、窓を開けて風を感じながらの晩酌に。
家族や友人と囲む食卓に。
お料理とともに味わうことでその魅力がゆっくりとひらいていく一本です。

暑い季節だからこそ恋しくなる、爽やかさと奥行きを兼ね備えた長珍の夏。
グラスの中から訪れる季節の移ろいを、ぜひお楽しみください。