鯉川 純米大吟醸 亀の尾 全国新酒鑑評会 金賞受賞 限定品　　720ml

今年の全国新酒鑑評会で、鯉川酒造が大きな節目を迎えました。

長年追い続けてきた目標は山形が誇る酒米「亀の尾」での金賞受賞。
庄内町で生まれ、現代の酒米のルーツともいわれる亀の尾は
その個性を引き出すことが難しく鑑評会でも決して扱いやすい品種ではありません。
それでも鯉川酒造は「自分たちらしい酒を醸すなら亀の尾」
という信念のもと挑戦を重ね三度目の出品でついに悲願の金賞受賞を果たしました。

全国新酒鑑評会への出品酒は、原料米の選定から精米、麹造り、発酵管理に至るまで
蔵が持てる技術と経験を惜しみなく注ぎ込んで醸されます。
そのため、市販酒とは異なる特別な品質を目指して仕込まれる一本でもあります。

本商品は、そんな節目の年に特約店限定で届けられた純米大吟醸です。

味わいは、華やかな香りを競うだけではなく
亀の尾ならではの落ち着いた香りと上品な旨み
透明感のあるきれいな余韻が印象的。
お米本来の魅力を丁寧に引き出した
鯉川酒造らしい品格を感じられる味わいに仕上がっています。

蔵が長年掲げてきた目標を達成した記念すべき年に生まれた、数量限定の純米大吟醸。
亀の尾というお米に向き合い続けてきた蔵の歩みと
その技術が結実した一本を、ぜひゆっくりとお楽しみください。