十ロ万 純米大吟醸 しずく取り 720ml

全国新酒鑑評会などへの出品酒と同じ醪（もろみ）から生まれた
数量限定の純米大吟醸です。

醪を酒袋に入れて吊るし機械などで圧力をかけることなく
自らの重みでゆっくりと滴り落ちる雫だけを丁寧に集める「しずく取り」で仕上げられています。

グラスに注ぐと華やかさのなかにも品のある
澄んだ香りが穏やかに立ち上がります。
口に含んだ瞬間は、絹のようになめらかで透明感のある口当たり。
やさしい甘みとお米由来のふくらみが静かに広がり
その奥からきめ細かな旨みがゆっくりと姿を見せます。

しずく取りならではの雑味の少なさが味わいの輪郭をより美しく整え
華やかな香り、やわらかな甘み上品な旨みが重なりながらも重たさを感じさせません。
中盤にはみずみずしさと繊細なコクが感じられ
後口には心地よいキレと清らかな余韻が残ります。

原料には南会津産のお米を使用。
花泉酒造が受け継ぐ「もち米四段仕込み」によるふくよかな味わいと
しずく取りによる繊細さが調和した気品ある一本です。

香りの華やかさだけではなく口当たりの美しさや
余韻までじっくりと楽しみたい方におすすめです。
よく冷やしていただくと、透明感とみずみずしさがより際立ち
温度が少し上がるにつれてお米のやさしい甘みや奥行きも感じていただけます。

大切な方への贈り物にはもちろん特別な日の食卓や
ゆっくりと日本酒に向き合いたい夜にもふさわしい一本です。