残草蓬莱 辛口純米 緑ラベル 糟場直詰生原酒 1800ml

八月も終わりに近づき昼間にはまだ夏の暑さを残しながら
夕暮れの風に少しずつ季節の変化を感じる頃。
そんな夏と秋の境目に心地よく寄り添う辛口純米酒です。

鮮やかなグリーンラベルの印象そのままに
冷やして味わえばみずみずしい口あたりとシャープなキレ。
美山錦から生まれるすっきりとした旨みが広がり
後半にはほどよいコクを残しながら軽快にほどけていきます。

ただ辛いだけではなく軽やかさの中にお米の味わいがある。
輪郭ははっきりとしていながら主張しすぎず
お料理をひと口、お酒をひと口と自然に杯を進めてくれる食中酒です。

合わせるならすだちを添えた白身魚のカルパッチョや、香ばしく焼いた鶏の炭火焼きを。
爽やかな酸味や塩気、炭火の香りを酒のキレがすっと受け止め
お料理の余韻をきれいに整えてくれます。

夏のお料理をまだ楽しみたい夜にも少しずつ秋の食材が並び始める食卓にも。
季節が次へと向かう八月下旬、夏の名残を軽やかに送り出してくれるような一本です。