車坂　Autumn Select　鉄砲隊 純米吟醸 　　720ml

その年の秋にいちばん飲んでほしいお酒を
蔵に眠るお酒の中から選ぶ「Autumn Select」

毎年初夏になると吉村秀雄商店ではスタッフ全員で貯蔵中のお酒を試飲します。
熟成年数や銘柄を先に決めるのではなく
実際の状態を見ながら秋に向けて一本を選ぶ車坂ならではの企画です。

2026年に選ばれたのは「鉄砲隊 純米吟醸 2024BY」
地下貯蔵庫で1年半、ゆっくりと時間を重ねてきたお酒です。

麹米には山田錦、掛米には美山錦を使用。
原酒のまま瓶詰めした「鉄砲隊」はしっかりとした骨格を持ちながら
食事にも合わせやすいキレのよさが持ち味です。

1年半の熟成を経た今回は、香りも味わいも少し落ち着いた印象に。

香りには赤い果実を思わせるほのかな甘さがあり口に含むと
丸みを帯びた米の旨みがじわっと広がります。
そこへほどよい酸が入り原酒らしい力強さを残しながらも後半はなめらか。
飲み終わりは重たさを引きずらず、すっと収まります。

ちなみに「鉄砲隊」という名前は
戦国時代和歌山の根来寺を拠点に活躍した僧兵にちなんだもの。

冷やしすぎず少し温度を戻しながら飲むと
熟成した旨みもより感じやすくなります。
焼き魚やきのこ、少し味の濃い煮物など
これから増えてくる秋の料理と合わせるのもおすすめです。

毎年同じではないからこそ「今年は何が選ばれたんだろう」
という楽しみがあるAutumn Select。

今年は1年半熟成の「鉄砲隊」
今の飲み頃をぜひ食事と一緒にお楽しみください。