天遊琳 純米吟醸 彗星 火入 1800ml

北海道産の酒米「彗星」を100％使用し
50％まで磨いて醸した数量限定の純米吟醸。

こちらのお酒の魅力はなんといってもリンゴ酸を主体としたみずみずしく爽やかな酸味です。
甘みと酸味のバランスを何度も調整しながら仕上げることで
酸をしっかりと感じさせながらも尖りすぎず
軽快で心地よい味わいに仕上がっています。

口に含むとまず感じられるのはすっきりとしたやわらかな甘み。
そこから瑞々しい酸が伸びやかに広がり味わいの輪郭をきれいに引き締めます。
重たさを感じさせない透明感のある飲み口で
後半は酸の爽快感とともにすっと軽やかに引いていく
清涼感のある余韻が印象的です。

おすすめはしっかりと冷やして。
温度を下げることで持ち前のシャープな酸が際立ち
よりすっきりとした飲み心地を楽しめます。
食前の一杯としてはもちろん爽やかな酸が料理の味わいを整えてくれるため
食中酒としても活躍してくれます。

キリッと冷やして楽しみたい、すっきり爽やかな純米吟醸です。