市来焼酎 CONTA(コンタ)　　　720ml

「市来焼酎 CONTA（コンタ）」は
鹿児島県田崎酒造が年に一度だけ仕込む
とうもろこし麹を使った珍しい芋焼酎です。

名前の「CONTA」は、とうもろこし＝コーンに由来するもの。
芋焼酎でありながらとうもろこし麹を使うことで
一般的な芋焼酎とは少し違った香りと奥行きを生み出しています。

さらに特徴的なのがその長い熟成期間。
ホーロータンクで10年間じっくりと熟成させた原酒を
仕上げにバーボン樽でさらに1年間寝かせています。

グラスからはナッツやバニラを思わせる香ばしく甘い香り。
その奥には芋由来のやわらかな香りも感じられ
樽熟成ならではの複雑さがゆっくりと広がります。

口あたりはなめらかで熟成による丸みと
ほのかな甘みを感じながらも後口は意外なほどドライ。
香りには厚みがありながら重たさを残さずすっと引いていくのも
この焼酎のおもしろさです。

そのままゆっくり味わうのはもちろん
特におすすめしたいのがソーダ割り。
やや焼酎を濃いめにして炭酸を合わせると
樽由来の香りがふわっと立ち上がり
奥に隠れていた甘みもより鮮明に感じられます。

芋焼酎の枠に収まりきらない
熟成と樽香がつくる個性的な一本。
じっくり飲んでもハイボールのように軽快に楽しんでも
その表情の違いを楽しめる焼酎です。