別誂 雅山流 純米吟醸 紅葉　　720ml

色づいたもみじが舞うボトルからも秋を感じる「雅山流 紅葉」
季節ごとに装いを変える雅山流の限定酒ですが
今回は名前の通り秋らしい一本が届きました。

使用している酒米は、岡山県産の雄町。

グラスに注ぐと雅山流らしい澄んだ香りがすっと立ち上がります。
口当たりはきれいでそのあとから雄町らしい
ふくらみのある旨みがゆっくりと広がっていきます。

華やかすぎず、かといって静かすぎない。
やわらかなコクと落ち着いた芳醇さがあり
飲み進めるほどに雄町の存在感を感じられる味わいです。

瓶詰めの際にはできるだけ酸化を抑える工程を取り入れているため
火入れ酒でありながら瑞々しさが残っているのも特徴。
熟成感を前面に出した秋酒とはまた違う軽やかさも楽しめます。

まだ暑さの残る時期は、少し冷やして。
秋が深まってきたら、ゆっくり温度を戻しながら飲むのもおすすめです。

食卓に置くだけで、少し季節が進んだように感じる紅葉のボトル。

中身も見た目も一緒に、これからやってくる秋を楽しんでいただきたい一本です。