酒屋八兵衛 十五夜 純米酒 720ml

秋の夜にゆっくり飲みたい「酒屋八兵衛 十五夜」

十五夜の名を冠した、季節の移ろいを感じながら楽しむ純米酒です。
華やかさで印象を残すというより食事をしながら杯を重ねるうちに
じわじわと良さが伝わってくるような一本。

一回火入れの生詰めで仕上げられ
口に含むとやわらかなお米の旨みがゆっくりと広がります。

ほどよくふくらみがありながら飲み心地は軽やか。
後半にはすっきりとしたキレが入り旨みをきれいにまとめてくれます。
落ち着いた味わいの中にも瑞々しさが残り
秋酒らしい丸みとのバランスも心地よく感じられます。

合わせたいのは、秋刀魚や鯖などの焼き魚。
里芋やれんこんを使った煮物、鶏肉の塩焼きなど
秋になると食べたくなる素朴なお料理にもよく馴染みます。

まだ少し暑さの残る9月は、冷やしてすっきりと。
夜風が涼しくなってきたら少し温度を戻して
お米の旨みをゆっくり楽しむのもおすすめです。