九郎左衛門　超裏雅山流　夢風　辛口純米酒　　720ml

「香華もいいけれど、雅山流の純米酒も。」

そんな声に応えるかたちで生まれ、特別に出荷されてきた「超裏雅山流」
雅山流のなかでも純米酒ならではのお米の味わいと
軽快な飲み心地に焦点を当てたシリーズです。

「夢風」に使われているのは、富山県産の雄山錦。

香りは爽やかで控えめ。
口にすると、みずみずしい酒質の中からお米のやさしい旨みがすっと現れます。
辛口らしいシャープさはありながら硬さを感じさせず、口当たりは軽やかです。

味の要素がどれかひとつ前に出るのではなく
甘みや旨み、酸がほどよいところでまとまり飲み終わりもすっきり。
純米酒らしい味わいを持ちながら
重たさを感じさせない今らしい仕上がりです。

冷酒なら持ち前のフレッシュ感をより爽快に。
少し温度を戻せば雄山錦の穏やかな旨みも感じやすくなります。

白身魚のお刺身や焼き魚、だし巻き卵、季節野菜の天ぷらなど
普段の料理と合わせても気持ちよく馴染みます。

「超裏雅山流」というちょっと気になる名前も含めて
いつもの雅山流とは違う角度から楽しめる「夢風」

食事をしながら、すいすいと杯を重ねたくなる辛口純米酒です。