若鶴酒造 三六〇 ぎんさん　 720ml

ぐるりと一周して、360度。
その「円」のように味わいのどこかひとつが突出することなく
きれいにつながっていくお酒を目指して生まれた「三六〇」

若鶴酒造が大切にしているのは
甘味・苦味・酸味・旨味・香りという五つの要素の調和です。

ただ丸く穏やかにまとめるだけではなく
飲み心地にはふわっと浮かぶような軽さも持たせる。
掲げる言葉は「円にして空 / Rounded and Airy」
名前にも、目指す酒質にも、一本の筋が通っています。

「ぎんさん」は、三六〇らしいきれいな飲み口を軸にしながら
あえて甘味を少し豊かに残した仕立て。
口にすると、やわらかな甘みがすっと広がり
そこへ酸や旨みが自然に重なります。
ひと夏を越したことでそれぞれの味わいがほどよく馴染み
角のない、まさに名前を思わせる丸い飲み心地に育ちました。

ふくらみはありながら、後口には三六〇らしい軽やかさ。
じっくり味わえるのに重たくならず食事の途中でも気持ちよく杯を重ねられます。

夏を越して、ちょうどいい丸さになった「ぎんさん」
秋の食卓でゆっくりとそのバランスと軽やかさを
楽しんでいただきたい一本です。