【限定コラボ商品】 雨降 × 三益 720ml

神奈川県伊勢原市吉川醸造が醸す「雨降」から
三益酒店だけの特別な一本が完成しました。

ベースとなったのは、雨降の秋酒としてお馴染みの「Dr. Sugiyama」

故・杉山博士の酒造りへの探究心を受け継ぎ、
岡山県産雄町を使用。
山廃酛と速醸酛、それぞれの個性を活かして醸されています。

通常は半年以上じっくりと寝かせ、
火入れをして出荷される「Dr. Sugiyama」ですが、
今回は特別に生酒で仕上げていただきました。

開栓すると、まず感じるのは
爽やかなラムネを思わせる清涼感。
そこにメロンやバナナのような、
やわらかな果実の香りが重なります。

口に含めば、雄町らしいふくよかさとともに
濃醇でみずみずしい甘みが広がり、
生酒ならではのフレッシュな質感が全体を軽やかにまとめます。

後半には心地よいビター感が現れ、
豊かな甘みを残しながらも、余韻はスッときれいに。

爽やかな香り、ふくよかな甘み、ほろ苦さとキレ。
濃醇でありながら重たさを感じさせず、
ひと口の中で表情が移り変わっていく一本です。

通常の「Dr. Sugiyama」とはまた違う、
生酒だからこそ楽しめる瑞々しい表情を
ぜひお楽しみください。

「雨降 × 三益」
三益酒店だけの限定酒です。