常山 吟月 おくて　　720ml

実りの季節を迎えた福井から届く
常山の秋限定酒「吟月 おくて」

「おくて」とは、ゆっくりと時間をかけて成熟し
遅い時期に収穫を迎える晩稲（おくて）品種のこと。
福井県美山・上味見から奥越地区で育てられた特別栽培米を使用し
そのお米が持つ豊かな味わいを映した一本です。

口に含むと、やわらかなお米の甘みが穏やかに広がり
そのあとから豊かな旨みが重なります。
味わいにはしっかりとしたふくらみがありますが
後口には常山らしい端正なキレ。
晩稲ならではのふっくらとした甘みと
口の中でゆっくり伸びていく旨み。

同じ土地で育つお米でも、早稲と晩稲では香りも味わいの幅も変わる。
そんな“お米の個性”そのものをお酒で楽しめるのも「吟月」の面白さです。

早く実るお米には早く実るお米の良さがあり
ゆっくり実るお米にはその時間だからこそ生まれる味がある。

秋が少しずつ深まっていくように、ゆっくりと実りを迎えた晩稲。
その豊かなふくらみを常山らしいキレとともに
楽しんでいただきたい１本です。