大和桜 new classic 　　1800ml

「新しさ」と「積み重ねてきた時間」
その両方をひとつの焼酎に重ねた「大和桜 new classic」

2026年版は若い原酒に10年以上の時を重ねた熟成酒をブレンド。
若いお酒だけでも、長期熟成酒だけでもつくれない
それぞれの持ち味が交わるところを目指して仕上げられています。

グラスに注ぐと、まず感じるのは芋の素朴で香ばしい香り。
その奥から熟成酒由来のバニラや焼き菓子を思わせる
甘いニュアンスがゆっくりと現れます。
口に含んだ前半は、若い原酒らしい張りのある飲み口。
芋の濃い旨みがぐっと立ち上がり、軽快な勢いを感じさせます。
そこから時間差で熟成酒のやわらかな甘みが重なり
舌の上をなめらかに整えていくような流れ。

力強さを丸く収めてしまうのではなく
若いお酒の活気はきちんと残す。
反対に、古酒の穏やかさだけに寄せることもしない。
二つの異なる時間がそれぞれの良さを残しながら
ひとつの味としてまとまっているのが
こちらの焼酎のおもしろさです。

ロックなら、若い原酒の輪郭と芋の旨みをくっきりと。
水割りでは全体がほどよくほぐれ熟成由来の甘い香りが感じやすくなります。
お湯割りにすれば香りがふわりと開き
芋の香ばしさと古酒のやさしい甘みをゆっくり楽しめます。

合わせるなら、豚の角煮や鶏の炭火焼き、さつま揚げなど。
少し涼しくなってくるこれからなら
きのこや根菜を使った煮込み料理と一緒に飲むのもよく似合います。

「new」と「classic」
一見すると反対に見える二つの言葉ですが
新しいものには勢いがあり
古いものには時間だけがつくれる深さがあります。

どちらかを選ぶのではなく、両方を生かして次の味へ。

大和桜らしい王道の芋焼酎を土台に
異なる時間を重ねて仕立てた
2026年の「new classic」です。