醸し人九平次 human（ヒューマン） オリジナル化粧箱入り　　　720ml

「human」という名前に込められているのは
性別や国籍、民族、文化といった境界を越え
その先にいる“ひとりの人”へ届けたいという想い。

日本酒という枠だけに収まらず、世界のさまざまな食卓へ。
海を越え、文化を越え、もっと自由にSAKEを楽しんでほしい。
そんなの萬乗醸造の考え方を象徴する一本です。

グラスに注いだ直後は、柑橘を思わせる爽やかさが印象的。
青りんごのような瑞々しさに白胡椒を思わせるほのかな刺激が重なり
すっきりと端正な香りをつくります。

ところがグラスをゆっくりと回し空気に触れさせると、その印象にも変化が。

果実は少しずつ熟度を増し、メロンを思わせる甘やかな香りへ。
さらに草花やハーブを思わせるニュアンスも現れ
ひとつの香りに留まらない複雑な表情を見せてくれます。
口当たりは、するりとなめらか。
お米の旨みが静かに広がる中に、ほのかな苦みが一本の線を引くように現れます。
この苦みが味わいを引き締め、甘みや旨みを残しすぎず
次のひと口へと自然につないでくれます。

華やかさだけで魅せるのではなく
飲み始めから余韻までの間に小さな変化がいくつもある。
時間をかけて飲むほどその抑揚が
少しずつ見えてくるのも「human」の魅力です。

よく冷やした状態から始め、あえてグラスの中で温度が上がるのを待ってみる。
ワイングラスや口径の異なる酒器を使い香りの広がり方を比べてみる。
決まった飲み方に寄せるのではなくその日の料理や気分に合わせて
自由に楽しんでいただきたいお酒です。

国や文化が違っても、おいしいものを囲む時間はきっと共有できる。

「human」というシンプルな言葉の中に
そんな自由さと広がりを持たせた醸し人九平次の一本です。
化粧箱入りのため、大切な方への贈りものにもおすすめです。