栄光富士　日乃輪 無濾過生原酒　1800ml

陽射しをたっぷり浴びて育った
山形県産のブランド米「つや姫」
そのお米から生まれる「日乃輪」は
名前からもどこか明るさを感じる一本です。

グラスに注ぐと熟した白桃や蜜を含んだりんごを思わせるふくよかな香り。
口に含めばつや姫由来のやわらかな甘みと
お米の旨みが瑞々しく広がります。

無濾過生原酒らしい豊かさはありながら
味わいを支える酸がきちんと輪郭をつくっているため
飲み口は思いのほか軽やか。
甘み、旨み、酸が順番に現れ
最後はすっと気持ちよくまとまります。

果実味のある華やかさと
お米からくるふっくらとした味わい。
どちらか一方に寄りすぎないところも「日乃輪」の魅力です。

合わせるなら、少し手をかけた普段のごはんと。

鯛の煮付けや、肉汁を含んだロールキャベツ、根菜の炊き合わせ。
洋食なら、こんがり焼いたグラタンや鶏肉のトマト煮込みなどもおすすめです。
お料理の甘みやコクを受け止めながら
お酒の酸が後口を整えてくれるので
自然と次のひと口へ手が伸びます。

「日乃輪」という名前の通り
食卓の真ん中に小さな太陽がひとつ増えたように。
明るく伸びやかな味わいを
お料理と一緒にゆっくり楽しんでいただきたい一本です。