玉川　純米　ひやおろし 　720ml

ひと夏を越し時間とともに味わいを深めてきた「玉川 純米 ひやおろし」

熟成によって若々しい酸や渋みが
ゆっくりと馴染みお米の旨みが前へ。
口に含むと、落ち着いた酸味とふくよかなコクがじんわりと広がり
あとから熟成酒らしい複雑さが重なります。
派手な華やかさではなく飲み進めるほどに
味わいの深さが見えてくる一本です。

冷やせば酸が輪郭をつくり、すっきりと引き締まった印象に。
常温では旨みがほどけぬる燗にすると
お米の甘みや厚みがさらに豊かに感じられます。
ひとつの温度に決めず食事とともに
少しずつ変化を楽しむのもおすすめです。

合わせたいのは、出汁をたっぷり含んだおでんや根菜の煮物
きのこのバター焼き、豚肉の角煮など。
しっかりとした旨みを持つ料理を受け止めながら
お酒の酸が後口を心地よく整えてくれます。
おでんの出汁を少量加えた「出汁割り」で締めるのも
秋冬ならではの楽しみ方。

秋が深まり、温かい料理が少しずつ恋しくなる頃。
冷酒から燗酒へ季節と一緒に飲み方も移ろわせながら
じっくり付き合っていただきたい「玉川」の秋酒です