新焼酎 蒸留即詰 呑酔楽 番外品2026　25度

鹿児島大隅半島の大崎町に蔵を構える天星酒造。
代表銘柄「呑酔楽」から届く熟成を待たずして瓶に詰める
この時期ならではの新焼酎です。

その名の通り蒸留を終えたばかりの原酒を
無濾過のまま加水しすぐに瓶詰めする「蒸留即詰」
通常の呑酔楽はここからかめ壺の中で最低1年以上の時間を重ね
角をほどきながら円熟した味わいへと育っていきます。

しかし、こちらの「番外品」が届けてくれるのはそのずっと手前。
グラスに注げば、蒸した芋を思わせる濃密な香りが勢いよく立ち上がります。
口に含むと新焼酎ならではのわずかなガス感とともに
芋の甘みや香ばしさが力強く押し寄せ、厚みのある味わいへ。
ところが余韻は必要以上に残らず最後はすっと鋭く切れていきます。

丸く整ったというより、まだ輪郭がくっきりとしている。
荒々しささえもひとつの個性として感じられる
潔くエネルギッシュな飲み口です。

削り込まれて完成した作品ではなく
最初に一気に描き上げたスケッチのよう。
線には勢いがあり、その瞬間にしか残せない熱量がある。
これから熟成によって穏やかになっていく焼酎の
今だけの顔をそのまま楽しめます。

お湯割りにすれば、湯気とともに芋の豊かな香りが一段と膨らみ
ロックなら新酒らしい力強さやシャープな後口がより鮮明に。

一年以上の熟成を経た「呑酔楽」とは違う
蒸留直後だからこそ出会える鮮烈な表情。

寝かせる前の焼酎を、寝かせずに味わう。
造りの季節、その一瞬だけを瓶に閉じ込めた「番外品」です。