秋綿　純米吟醸　720ml

山の木々が少しずつ色づき食卓にも秋の味覚が並びはじめる頃。
宮城県金の井酒造から今年も秋の訪れを知らせる「綿屋」が届きました。

ラベルに描かれているのは
蔵のある宮城県栗原市から望む栗駒山の紅葉。
山肌を彩る赤や黄色の葉がこの季節ならではの風景を伝えてくれます。

綿屋といえば、食事との相性を大切にした酒造り。

今回の秋限定酒もお料理と一緒に味わうことで
そのよさがより感じられる仕上がりです。
口に含むと、まず感じられるのはお米のやさしい旨み。
ふっくらとした味わいが広がったあと
ほどよい酸味がすっと追いかけてきます。
口当たりはなめらかで旨みをしっかり感じさせながらも飲み終わりは軽快。

甘さや香りが必要以上に主張しないので
お料理の味を邪魔することなく次のひと口へと自然につながります。

やわらかな旨みと、後口を引き締める爽やかな酸。
ふたつのバランスが秋の食卓にとてもよく似合います。

冷やしていただければ酸の爽やかさが際立ち軽やかな飲み口に。
少し温度が上がるとお米の旨みもより穏やかに感じられます。

秋は、旬の食材が豊富で、お料理をするのも食べるのも楽しい季節。

そんな食卓にお料理の美味しさを引き立ててくれる日本酒があると
いつもの夕食もちょっと楽しみになります。
紅葉の栗駒山を眺めるように、季節の移り変わりをゆっくりと味わう。

秋の美味しいものと一緒に楽しんでいただきたい、綿屋の季節限定酒です。