鳳凰美田 MIKUMARI FLY HIGH ～THE 2nd～ 純米大吟醸酒　　　720ml

日本酒を搾ったばかりのあの瑞々しい美味しさ。
蔵でしか出会えなかったような繊細な風味をできる限りそのまま楽しんでほしい。

そんな発想から生まれたのが、小林酒造の「MIKUMARI FLY HIGH」です。

シリーズ第二弾となる「THE 2nd」は
前作の魅力を受け継ぎながら口当たりや味わいのバランスをさらに追求した純米大吟醸。
仕込み水には、日光の二社一寺にゆかりのある御神水を使用しています。
「MIKUMARI」という名前は
古くから水を司る神様として知られる「水分神（みくまりのかみ）」に由来するもの。

発酵によって生まれる自然な微発泡感を生かしながら
軽やかで透明感のある酒質に仕上げています。

グラスに注ぐときめ細かな泡がゆっくりと立ち上がり
口に含んだ瞬間にはやさしい刺激が舌の上に広がります。

泡立ちは控えめで強い炭酸が苦手な方にも親しみやすい穏やかさ。

続いて感じられるのは純米大吟醸らしい澄んだ飲み心地とお米由来のやわらかな甘み。

口当たりにはほんのりとクリーミーな質感があり
軽快な印象の中にも、味わいのふくらみがきちんと感じられます。

軽やかさだけでは終わらない、繊細で奥行きのある美味しさ。

第一弾と比べてガス感はよりなめらかに味わいはさらに洗練され
飲む温度によってもさまざまな魅力を楽しめるようになりました。

冷蔵庫でしっかり冷やした状態では、微発泡の爽快感とすっきりした飲み口が際立ちます。
少し時間を置くと、泡の印象が穏やかになりお米の甘みや旨みがゆっくりと顔を出します。

伝統的な日本酒造りに現代の技術と新しい発想を重ねた
「MIKUMARI FLY HIGH ～THE 2nd～」

小林酒造が長い時間をかけて磨いてきた、発酵の美味しさを届けるための挑戦。

その成果を、ぜひ一杯の中で感じてみてください。