寒菊　電照菊 おりがらみ 純米大吟醸山田錦 2026　　　720ml

千葉県寒菊銘醸から毎年この季節を楽しみにされている方も多い
「電照菊」が届きました。

寒菊銘醸を知るきっかけになったという声も多く寄せられる
蔵を代表する人気シリーズです。
「電照菊」とは夜間に人工の光を当てることで
開花時期を調整し栽培される菊のこと。

暗い畑に明かりが灯り菊の花が浮かび上がる風景。
その幻想的な情景から名付けられた、秋ならではの日本酒です。

今回の酒米は「山田錦」の持つ豊かな旨みを生かしながら
飲み心地のよさにもこだわって仕上げられています。

口に含めばきめ細かなガス感とともに
お米のやわらかな甘みとふくよかな旨みが広がります。

後半には心地よいキレが感じられ
豊かな味わいをすっきりとまとめてくれます。

しっかりと旨みを感じられるのに、もう一杯飲みたくなる。

そんな絶妙なバランスが、このお酒の大きな魅力です。
今年は例年よりも発酵由来のガスが多く含まれる傾向にあり
より生き生きとした飲み口も楽しめそうです。

最初の一杯は、ぜひよく冷やしてシャンパーニュグラスで。
繊細な泡立ちと軽快な飲み心地を楽しんだあとは
少しずつ温度を戻しながらお猪口でゆっくり味わうのもおすすめです。
温度が上がるにつれて山田錦の旨みがより感じやすくなり
冷酒とはまた違ったふくよかな美味しさに出会えます。

秋の夜、少し涼しくなった空気を感じながら
好きなお料理とともにゆっくり楽しみたい一本。
山田錦の豊かな旨み、やさしいおりがらみの質感、そして軽やかなガス感。

寒菊銘醸が大切に育ててきた「電照菊」の魅力を、今年もぜひお楽しみください。

※今年は瓶内のガス圧が高い傾向にあります。
開栓前は十分に冷やし、瓶を振らず、王冠を手でしっかり押さえながら
噴きこぼれや王冠の飛び出しに十分ご注意ください。