上川大雪　吟風　愛別　純米大吟醸　720ml

北海道・愛別町で育まれた酒米「吟風（ぎんぷう）」を、40％まで丁寧に磨き上げて仕込んだ、純米大吟醸酒。その最高峰ともいえるこのお酒は、吟風ならではのふくよかな旨味をしっかりと感じられ、口当たりはまろやかで、
落ち着きのあるバランスの取れた味わいに仕上がっています。

この一本を生み出すのは、北海道・上川町に2年前に誕生した「上川大雪酒造 緑丘蔵」。
スキージャンプの高梨沙羅選手の故郷としても知られるこの町で、実力派の杜氏・川端慎治氏が蔵を率い、
北海道の地酒の可能性を大きく広げています。

そんな上質な純米大吟醸には、素材の旨味を活かした繊細な料理とのペアリングがおすすめです。
たとえば、昆布締めにした白身魚や、軽く炙った帆立のような海の幸が、このお酒のまろやかさと絶妙に調和します。また、和三盆を使った上品な和菓子と合わせれば、食後のひとときも贅沢な余韻に包まれることでしょう。

一杯ごとに、北海道の風土と酒造りの情熱が感じられる――
そんな特別な時間を、ぜひこのお酒とともにお楽しみください。