常山 純米吟醸 槽場初詰　随一　しぼりたて生酒 720ml

福井県常山酒造から新酒ならではのみずみずしさと
上品な旨みを楽しめる「槽場初詰 随一（ずいいち）」が届きました。

原料米の選定から酵母の組み合わせまで細部にこだわって仕込まれた特別な純米吟醸です。
使用するのは福井県美山地区の契約農家によって大切に育てられた「特別栽培米 五百万石」
その中でも、粒の大きさが2.2mm以上ある選りすぐりのお米だけを使用しています。

一般的な仕込みよりも原料米を厳選することで
お米の持つ個性を丁寧に引き出すことを目指した希少な仕込みです。

さらに今回は、酵母のブレンドにも工夫を加え
香りの華やかさと味わいのふくらみその両方を追求しています。
グラスに注ぐと、メロンやマスカットを思わせる
爽やかでみずみずしい果実の香りがふんわりと広がります。
口当たりは軽やかで透明感があり続いてやさしい甘みと
お米由来の旨みがゆっくりと感じられます。

華やかな香りがありながら、味わいはすっきりと上品。
甘みと旨みがほどよく広がり最後は心地よいキレが全体を引き締めてくれます。

しぼりたての生酒らしく舌の上でプチプチと感じられる微発泡のニュアンスも魅力のひとつ。
この軽快な刺激がフレッシュな味わいを引き立て、自然と次のひと口へと誘ってくれます。

福井の土地で育まれた良質なお米と
常山酒造の丁寧な酒造りから生まれた今季ならではの一本。
華やかさだけに偏らず、旨みとキレの良さまで楽しめる飲み心地のよい純米吟醸です。

新酒の季節にぜひ味わっていただきたい「槽場初詰 随一」

しぼりたてならではのフレッシュな魅力を、ゆっくりとお楽しみください。