栄光冨士 ASTERISK（アスタリスク）純米酒 火入れ　　　1800ml

「ASTERISK」とは古代ギリシア語に由来する「小さな星」を意味する言葉。
冬の澄んだ夜空に輝く星を思わせる名前が付けられた、季節限定の純米酒です。

使用するお米は、山形県産の酒造好適米「出羽の里」
精米歩合は80％とお米をあまり磨きすぎずに仕込まれています。
お米の旨みを感じさせながらもきれいな飲み口と
後味を引き締める辛口らしいキレの良さが特徴です。

口に含むとなめらかな口当たりとともにほのかな甘みがやさしく広がります。
続いてすっきりとした辛口の味わいが感じられ余韻は軽やか。
火入れ酒ならではの落ち着いた酒質もあり
お米の風味をじっくりと楽しめる一本です。

まずは少し冷やして、透明感のある飲み口とシャープな後味を。
飲み進めながら温度が少し上がるとすっきりとした味わいの中に隠れていた
やわらかな旨みも感じられます。

寒い季節の晩酌に温かいお料理とともにゆっくり味わっていただきたい一本です。