【御飲食店様限定　新酒/事前予約商品】 仙禽 雪だるま　1800ml

冬の訪れを知らせてくれる、仙禽の季節限定酒「雪だるま」
今年もふんわりとした口当たりとにごり酒ならではの
豊かな味わいが楽しめる新酒の季節がやってきました。

グラスに注ぐと洋梨を思わせるみずみずしい果実の香り。
口に含めばきめ細かな泡がやさしく弾け和三盆のような
上品な甘みがゆっくりと広がります。
絹のようになめらかな舌触りとふくよかな甘み。
それを引き締める爽やかな酸味が心地よく
飲み進めるほどに軽やかさを感じられる一本です。

この繊細な口当たりを生み出すため搾りの工程では
醪を何度も丁寧に漉し布を二重に重ねることでよりきめ細かな酒質を追求しています。
瓶詰めは一本ずつ手作業で行われ瓶内で発酵が続くことで生まれる自然な発泡感も
雪だるまならではの楽しみです。

今年は湿度が高く醪の温度管理にも苦労されたそうですが
そうした難しい環境の中でも造り手の工夫と手間を重ねて仕上げられています。
まずはしっかりと冷やして爽やかな香りとやわらかな泡立ちを。

今年の「雪だるま」も季節の楽しみのひとつとして
味わっていただけましたら幸いです。

※瓶内で発酵が続く活性にごり酒のため
開栓時は噴きこぼれに十分ご注意ください。
よく冷やし、瓶を振らずに少しずつ開栓してください。

※こちらの商品は事前予約商品となります
※入荷予定は14日を予定しております
※交通状況や出荷状況により入荷が遅れる場合もございます
※おひとり様２本まで