残草蓬莱　純米吟醸　Queeen　槽場直詰生原酒　1800ml

口に含むと、
やわらかなタッチ。
それは角のない甘みというより、
春先のやわらかい水をひと口飲んだときのような
すっと体になじむ感覚。

そこから、じんわりと広がるミネラル感。
続いて、熟した果実を思わせるニュアンス。
りんごのコンポートや、ティースプーンひとさじの蜂蜜のような
静かな甘さが顔を出します。

よく冷やすと全体がきゅっと整って
白いシャツにアイロンをかけたあとのような清潔感。
少し温度が戻るとやわらかさがほどけて
甘みがふわりと広がります。
グラスの中でゆっくり表情が変わっていくのも魅力です。

フレッシュなチーズや、
甘さを控えた焼き菓子と合わせると、
お互いの輪郭がやさしく重なり合う。
デザートワインのようでいて、
どこまでも軽やか。

まだ空気の冷たい夕方、
部屋をあたためて
お気に入りの器を並べる。
そんな時間に似合う一杯です。